تعد القهوة من المشروبات الأساسية المتوفرة في أي منزل والتي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مما يجعل الإقبال عليها أكثر رغبةً في التغلب على النوم والحصول على جرعة عالية من الحيوية والنشاط خاصة في الساعات الأولى للصباح الباكر هذا إلى جانب كونها محارب جيد للعديد من الأمراض مثل السرطان والتهاب الأمعاء مواقف من داء السكري وأمراض الجهاز العصبي إلى جانب فوائدها التي لا تعد ولا تحصى للبشرة والشعر والعضلات

ومن حبات القهوة الشهية نحصل على قشر القهوة وذلك عبر تحميصها وفصل القشرة الخارجية عن الحبات،ويعتبر من أهم المنتجات الثانوية للقهوة حيث يحتوي على كميات كبيرة من السكريّات المخمّرة وبالتالي يعد أحد أهم الركائز لإنتاج الخميرة والإنزيمات، كما أثبت كفاءة عالية عند استخدامه كمُكمّل غذائي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة الطبيعية، والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنه يعد مصدر أساسي للمواد الكيميائية النباتية المستخدمة في عمليات تصنيع الأغذية بالإضافة لكونه يتضمن العديد من المركبات العضوية كالسليلوز والأحماض الدهنية والهميسليلوز وغيرها من العناصر ذات الأهمية القصوى

فوائد قشر القهوة

–  تسهيل عملية الهضم وتخليص الأمعاء من الفضلات الموجودة بها.

– يساهم في علاج المغص والتخلص من غازات البطن.

– تحفيز العصارات الهاضمة ومن ثم حرق الدهون وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.

– يعمل بمثابة مهدئ للأعصاب.

– تنظيف الرحم من بقايا الدم الفاسد خلال فترات الحيض أو فترة ما بعد الولادة.

– ينقي الدم من الجراثيم.

– مسكن لبعض الآلام أهمها الصداع.

– مدر طبيعي للبول وبالتالي يساهم في القضاء على مشاكل انتفاخ الأطراف التي يسببها احتباس السوائل في الجسم وتنظيف المثانة البولية من السموم.

– الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

– تنشيط الدورة الدموية.

– يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية

– يستخدم كسماد عضوي مغذي للتربة.

– يستعمل كوقود لإنتاج الطاقة الكهربائية.

– حماية الشرايين من الانسداد.